【定期便】国産材料だけで作った『ごはんに合う蜂蜜のおみそ』1本200ｇ

当店のはちみつをたっぷりと使用したごはんに合う甘味噌です。
豆のつぶつぶ感がお肉のような歯ごたえ。
こってりとした甘さと味噌の塩味と旨味がご飯との相性抜群です。
炊き立てのごはんの上にたっぷりとかけてお召し上がりください。
こちらは定期便です。200ｇの「ごはんに合う蜂蜜のおみそ」を毎月1本
ポスト便にてお届けします。

【商品詳細】　
原材料名：豆味噌（豆｛愛知県｝塩｛徳島県｝）
きび砂糖（鹿児島県）、蜂蜜（愛知県）、本味醂（愛知県）

内容量：200ｇ1本
名称：みそ加工品

【コンセプト】
160年の伝統ある愛知県西尾市の味噌屋『はと屋』の豆味噌を使用し、
蜂蜜の風味を残すように火を止めてから最後に蜂蜜をいれて混ぜ込んでいます。
口に入れると豆味噌の旨味と蜂蜜の濃厚な甘味と香りが口いっぱいに広がります。


【レシピ提案】
専用レシピページにて紹介しています。冷奴やおでんはもちろん、味噌カツや焼きおにぎりなど、そのまま食べても調味料としても万能です。


【赤味噌の持つ栄養価】
赤だし（豆みそ）は、赤褐色や黒褐色の味噌です。
赤だし（豆みそ）は他の米みそや麦みそとは違い長い期間をかけて熟成されるため、多くのメラノイジンが蓄積されています。メラノイジンは強い抗酸化作用を持っています。さらに老化やがんの抑制、整腸効果、コレステロール低減効果、インスリン分泌促進、動脈硬化抑制など多彩な生理機能の可能性が報告されています。
一般的な米みその大豆使用量は全体の30％ほどですが、赤だし（豆みそ）の大豆使用量は50％ほど。そのため、赤だし（豆みそ）は大豆が持つイソフラボンやサポニンなどの機能成分が米みそよりも多く含まれます。
長期熟成の赤だし（豆みそ）は、大豆の栄養成分や熟成により分解された成分が多く含まれ、夏の暑い日には体のバランスを整える食品としておすすめです。



【発送方法】
クイックポスト便にて毎月1日に発送します。
＊クイックポスト便はポスト投函となります。
＊常温商品ですが、何日もお留守にする場合はお日にちの指定をご利用ください。
　ご指定日を問い合わせからご連絡ください。